منتدي q8-one.com

منتدي q8-one.com (http://www.q8-one.com/vb/index.php)
-   إعـلانات بيـع وشــراء متفـرقة (http://www.q8-one.com/vb/forumdisplay.php?f=91)
-   -   سمبوسة هندية بحشوة البطاطس (http://www.q8-one.com/vb/showthread.php?t=66403)

سمير كمال 2016-06-25 05:55 AM
سمبوسة هندية بحشوة البطاطس
 
سمبوسة هندية بحشوة البطاطس

http://cook.hawahome.com/wp-content/...3709490431.jpg






اسم الطبق سمبوسة هندية بحشوة البطاطس
الوصف سمبوسة
المطبخ هندي
إعداد لؤلؤ2005 المقادير:
  • كوبين وثلاثة أرباع دقيق .
  • 8 م ك زبدة أو سمن بارد .
  • نص م ص ملح .
  • م ص كمون ناعم .
  • ثلاثة أرباع كوب ماء بارد وممكن أقل حسب نوع الدقيق .
مقادير الحشوة :
  • حبتين بطاطس كبيرة و مسلوقة .
  • بصلة كبيرة .
  • بصل مفروم .
  • م ك كاري أو شطة حسب الرغبة .
  • نص م ص كركم .
  • م ص كزبرة ناعمة .
  • م ص ملح .
  • ربع م ص فلفل أسود .
  • كوب دجاج مسلوق و ممكن اللإستغناء عنه .
  • نص كوب بقدونس مفروم .
طريقة التحضير:
  • نخلط المواد الجافة .
  • نضع السمن و نقلب .
  • نضع الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة طرية متماسكة .
  • نتركها ترتاح نصف ساعة مع تغطيتها .
تحضير الحشوة :
  • نشوح البصل في قليل من الزيت .
  • نضع عليه التوابل .
  • نضع الدجاج و نقلب ثم البطاطس .
  • نرفعها من على النار .
  • نضع البقدونس و نحشي به .
طبعآ هناك شكل مخصوص للفطائر الهندية و لكن كنت مستعجلة و شكلتها بقوالب السمبوسة .
  • تحمر في زيت غزير .
  • او تجمد بالفريزر و ممكن نجمد العجينة بدون حشو بالفريزر .




المصدر
سمبوسة هندية بحشوة البطاطس

أبو سهم 2016-06-25 05:56 AM
شكراً جزيلاً موضوع مميز نتمنى منك المزيد عزيزي سمير كمال...

ننتظر جديدكم


الساعة الآن 04:15 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By World 4Arab
www.q8-one.com