مين الطباخ؟؟؟؟
 

تحياتي للمنتدي الجميل
ولاعضائه الجمال والمميزين
اقدم لكم لعبه المطبخ

تعالو ندخل جوا من المرح واللعب هنا في قسم الطبــخ المأكولات

لعبة من الطبااخ

بحيث نعد من 1 الى 5

ومن يحظى عند رقم 5 يقوم بإختيار عضو من الأعضاء واختيار وجبة

ويقوم العضو المختار اللي هو راح يـكون الطباخ بتحضير الوجبة المطلوبة كاملــة

من الطبق الرئيسي ومقبلات وعصير

وطبعا ما ينسى الحلى اخر شي

يعني بالنهاية نبغاه يحضر لنا وجبة متكاااملة وشهية

هبتدي
111111111111111111

تسلم على العبه بجد جميله
11111111111111111111111111111

انتى 22222222222222222
وانا 333333333333333


انا عارف ان اللعبه دى بالذات هتعجبك يالمحه

55555555555555555
قشطه
اطلب من كارمن كبسه

55555555555555555555
انا اختار لمحه تعملنا اكله مصريه ومش هحددها بس تكون على زوقهاا ومتنسيش الحلو

خلاص انت قبلي ياجولد يلا ياكارمن اعملي كبسه

1111111111111111111

444444444444444444444444444

حاضر حعملكم اكله مصريه

كشري
المقادير :

2/ كيس معكرونة ( يفضل النوع الصغيره ) ولكني استخدمت هنا العادي

ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا

خل أبيض

زيت

علبتين من صلصة الطماطم .. او اكثر حسب الرغبة

عدس أخضر غير مقشور .. بنسميه اسود او بنى

http://files.rooo7i.net/images_cash/...0610453AER.jpg


كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

طماطم ( الكمية حسب الحاجة )

ثوم حسب الرغبة

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

http://files.rooo7i.net/images_cash/...061046TchO.jpg

بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة )


http://files.rooo7i.net/images_cash/...061047kwbZ.jpg


طريقة التحضير :


نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا

http://files.rooo7i.net/images_cash/...061049KgO2.jpg

يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح

http://files.rooo7i.net/images_cash/...0610503VSK.jpg

بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...


الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود ارز )


بعد نضج ارز والعدس سويا ونضعه جانبا ..


http://files.rooo7i.net/images_cash/...061052S7cP.jpg

طريقة تحضير الصلصة :

1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )..

http://files.rooo7i.net/images_cash/...061053x9xJ.jpg

2-حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..


3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا




الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود

واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه ]

ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا

http://files.rooo7i.net/images_cash/...061055mFWK.jpg

بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...

نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل ..

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما ..

( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )...

ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ...

ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..


http://files.rooo7i.net/images_cash/...061056awQF.jpg

وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ] احنا بنحبه غامق و مقرمش

http://files.rooo7i.net/images_cash/...061057gu9R.jpg


وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على

المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا ..

[ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..

الآن نأتي للناحية الجمالية ..

يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد


http://files.rooo7i.net/images_cash/...061058PF9B.jpg

ثم فوقه طبقة المعكرونة

http://files.rooo7i.net/images_cash/...061058o3S1.jpg

ثم أخيرا طبقة البصل المحمر


http://files.rooo7i.net/images_cash/...061059kcJR.jpg

ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق


ويقدم معه الصلصة


http://files.rooo7i.net/images_cash/...061100BUVW.jpg

http://up.foraten.net/uploads/3bd3b88c09.jpg

ودي الحلي
ام على

http://sehetna.com/uploads/uploadsn8.JPG


المقادير::
4 أو 5 شرائح من الجلاش محمرة في الفرن مع دهنها بقليييييييل من الزبدة أو الزيت
5 ك حليب
1 م ص فانيلا
2 فنجان سكر
1 م ك قشطة

:: الطريقة::
نكسر شرائح الجلاش ونضعها في طبق فرن(نصف الكمية فقط)..ونرش المكسرات اللي تحبونها ,, وجوز هند ؛؛ انا اضفت كمية شوي كبيرة من جوز الهند لأني احبة

نضع الكمية المتبقة من الجلاش ونصب خليط الحليب.و اذا شفتو كمية الحليب كثيرة خلوة لأن بعدين الجلاش بيشربها..

نمسح الوجة بالقشطة (اللي خذنا منها 1 م ك ) ونرش المكسرات و جوز الهند..

ندخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجة قليلا(لا تخلونها تنشف)..يعني بس تحمر طلعوها..وقدموها ساااااااخنة


وبالهنا والشفاااااااااااااااا



111111111111111111111111

2222222222222222222

تسلم ايدك

اي خدمه
333333333333333333333333333

4444444444444444444444444444444444
الله يالمحة
بجد الكشري تحفففففففففففففففففففففففة
تسلم ايدك يا قمر
44444444444444444444444444

555555555555555555555555

مانولللي عاوز تعمليلي محشي

ومتنسيش الحلو

يالا يا مانولى على طول جهزى المطبخ

جولد 11111111111111111

انا 222222222222222222222

ومنتظرين مانوللي تعمل المحشي

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااو
لالالالالالالالالالالالالا جيت في ملعبى كدة
بس اعمله هنا عندنا واجيبهولكم صور يعنى ولا ايه؟
لان صعب اكتب الطريقة والمقادير وكدة
اخركوا صور معايا
ههههههههههههههههههههههههههه

33333333333333333333333333333333333333333333333333 33

اه زى ما لمحه عملت اتكلمت وحطت صور

444444444444444

هههههههههههههههههههههه
1

11111111111111


الله عليكى اميره


افضل الاكلات


يالله يامنوالى المنتدى كله جعان

333333333333333333333

444444444444444444

111111111111111111111111

333333333333333333333

3333333333333333333333

4444444444444444

111111111111111111111111

اميرة اعمليينا اكله من ايدك بس الاهم متنسيش الحلو

222222222222222

555555555555555555555555

لمحه اطبخيلي طبخه حلوة كمان من ايدك

بس اهم حاجه الحلو كمان

5555555555555555555555555
انا كدة عليا محشي ومكرونة بشاميل
طيب تمام كدة

لالالالالالالالالالالالالالالالالا انا 11111111111111111111111111111111111111111111111
ازيك يا امييييييييييييييييرة
وحشانى موووووووووووووووووووت