منتدي q8-one.com - طريقة عمل الهامبرجر بالصور

المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...urger-meat.jpg

اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...urger-meat.jpg

ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...ngredients.jpg

اخلطى المكونات كلها مع بعض
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...gin-mixing.jpg

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...with-hands.jpg

اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...meat-again.jpg

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...readcrumbs.jpg

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-meat-ball.jpg

قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...l-sections.jpg

ثم 8 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...vide-again.jpg

و اصنعى كرة من كل جزء
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-meatballs.jpg

استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...to-patties.jpg

ثم غطيها بقطعة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-wax-paper.jpg

و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-hamburger.jpg

http://www.thebesthamburgerrecipes.c...ed-burgers.jpg

للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...-hamburger.jpg

مع شرائح الخيار المخلل و البصل
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...er-recipes.jpg

و أخيرا الكاتشب
http://www.thebesthamburgerrecipes.c...er-recipes.jpg
و بالهنااااااااء و الشفااااااااء