بسم الله الرحمن الرحيم


بما انى مطلوب بالاسم يبقى مقدرش اتأخر على الماجيك واعضاءه
المهم بقى ان الموضوع ده اصلا تخصصى يعنى المطبخ والطبيخ والحاجات دى انا استاااااااااااذ فيها
والله مش بهزر واكيد رامى هيبقى شاهد على كلامى ده لانه بيبقى متكيف اوى وهو بياكل من اللى انا بطبخه
وخصوصا صينيه البطاطس بالفراخ فى الفرن


المهم بقى دلوقت خلينا فى المكرونه بالبشاميل


المقادير المطلوبة.

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار
و طبعا ملح و فلفل اسود و بهارات

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

طريقة عمل اللحمة..

نضع الزيت عالنار حتى يسخن بشده "يقدح" ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

ثم نضيف الصلصة

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]


لعمل البشاميل

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب و زبدة..ملح و فلفل اسود

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

بعد ان يسخن بقليل نضيف الملح و الفلفل الاسود و طبعا مش بنسيبها ابدا نستمر بالتحريك علشان متعملش تكتلات كبيره

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نضيف الزبدة

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن "يبقى تخين ومتماسك" قوام البشاميل هكذا

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

ترفع من على النار

و الان التطبيق
اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نضيف طبقة من المكرونة

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

ثم نفرد فوقها اللحمة

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

ثم طبقة المكرونة المتبقيه

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

و نغطيها تماما

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

ندخلها فرن ساخن لمدة حوالى نصف ساعة الى ان تتحمر الاطراف

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

نفتح الشواية و نحمر الوجه

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]


نتركها تبرد شوي قبل التقطيع علشان تظل متماسكه ولا تتفتت عند التقطيع

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

وبعدين نقطعها

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]

و تقدم مع السلطة

[عذراً، الروابط تظهر فقط للأعضاء المسجلين. إضغط هنا للتسجيل]


وبالهنا والشفا


واتمنى ان المكرونه اللى انا عملتها تعجبكم


VINDIESEL