مظبي البصل <بالصووور>
 

نجيب قدر الضغط ونرص شرايح بصل طبقه أو طبقتين أنا حطيت طبقتين علشان مايلزق


البصل بالقدر ومايجي فوق الدجاجه إذا قلبتها


http://www.n2hr.com/up//uploads/imag...431c99594d.jpg



تم نتبل الدجاجه بملح وكركم أو صفار الزعفران أنا إستخدمته


http://www.n2hr.com/up//uploads/imag...17caf38cf4.jpg



ثم نحطها بالمقلوب فوق البصل


http://www.n2hr.com/up//uploads/imag...d9d25fb0d4.jpg



ثم نضغطها بدون إضافة اي شي لاماء ولا غيره ولاتقولون بيحترق إذا وطيتي النار ع الأخر


ماراح يجيه أي شي وإحسبي 12 دقيقه طبعا الدجاجه تكون منقعه ولينه تماما من الثلج


وعلى بال ماتستوي نجيب الرز على حسب العايله عندك أنا وزوجي بس إثنين


ربي يرزقنا الذريه في القريب العاجل قولوا أمين


الموهيم نغسل الرز في قدر خارجي ونحط عليه عود قرفه و5 حبات هيل ومكعب ماجي


ثم نسلقه نصف سلقه وهذا شكله بعد السلق وتحطين عليه قطعتين صغيره زبده وتحركينه انا نسيتها فأضفتها


وقت التبخير



http://www.n2hr.com/up//uploads/imag...a22e373be4.jpg


ثم تكون الدجاجه استوت وفتحنا عليها شوفوا فيها مويه بنيه طلعت من الدجاج والبصل وهذي سر النكهه


http://www.n2hr.com/up//uploads/imag...c3f602c7b5.jpg
نكب الرز ع الدجاجه ونساويه ونرجع نضغطه على نار هاديه3 دقايق علشان يستوي كويس وياخذ طعم البصل


ثم نفتح عليه ونحط شويه لون زعفران في فنجان مويه ونصبه ع الرز في اماكن متفرقه ونجيب فنجان ونحط فيه


جمره ونصب عليه زيت ونبخر الرز ونكتم عليها علشان ياخذ النكهه
http://www.n2hr.com/up//uploads/imag...87a0678551.jpg


ونفتحه ونحرك الرز من فوق بس علشان تختلط اللون مو نحرك الدجاجه لا بس الرز تحريك خفيف واذا شفتي انه ناشف حطي زبده وحركيه


وهذي النتيجه




http://www.n2hr.com/up//uploads/imag...87ec002904.jpg

اسعدني مروركم منورين