ضيف في مطبخ الماجيك

[beckham]

عايزة بصارة يا لمحة
اااااااااااااااااااااااااااااااااااه
منه له منه له
بصي يا ستي عشان تعملي بصارة مصرية علي حق هاتي المقادير دي:
- ربع كيلو فول جاف بدون قشره
- ربطتين كزبرة خضراء
- بصلة متوسطة
- عدد من فصوص الثوم حسب الرغبة
- قليل من النعناع الجاف
- ملح و فلفل حسب الذوق
- للتقلية عدد من فصوص الثوم مع كزبرة جافة
حفظتي المقادير خشي بقي علي طريقة العمل:
- ينظف الفول و يضاف كمية من الماء كافية لسلقه , تضاف الكزبرة الخضراء و النعناع الجاف و البصلة و الثوم , يجب عدم وضع اى ملعقة اثناء تسوية الخليط لكى ينضج الفول و ندعه حتى يستوي تماماً .
- بعد تمام النضج , ندع المزيج يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط .
- يعاد الخليط للنار قليلا و يتبل بالملح و الفلفل حسب الذوق .
- تتم عمل التقلية بالثوم و الكزبرة الجافة المدقوقين جيدا و يحمر فى القليل من الزيت و السمن ثم يزين بها وجه الطبق و تقدم .
حفظتي الطريقة
يا رب ما تحفظ لا ده و لا ده
و ده شكل الطبق يا ستي بعد ما يجهز


اي خدمه يا ستي بالهنا و الشفتشي