![]() |
|
عالم حواء كل حاجة للبنوتات من وأزياء ومكياج |
![]() |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
![]()
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فن تزيين الخضار ورد الخيار الصغير التحميل [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] ورد الخيار الصغير من مزينات الأطباق السهلة جدا و يستخدم بها قالب جاهز على شكل وردة و يمكن أن توضع الوردات الصغيرة في طرف الطبق أو حول الطعام في صحن التقديم كطريقة جديدة لتقديم الطعام بصورة شهية الخطوة 1 يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب ![]() الخطوة 2 يقطع الخيار بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد ![]() الخطوة 3 يوضع قالب جاهز على شكل وردة في منتصف الخيار مع مراعاة أن يكون القالب أصغر من قطر الخيار ![]() الخطوة 4 يضغط القالب نحو الأسفل حتى يدخل تماما في الخيار ![]() الخطوة 5 يزال القالب ثم يضفط بلطف في منتصف الخيار حتى يزال من القالب ثم يزين به ز كذلك يمكن التزيين بالخيار المفرغ ![]() قارب الخيارقارب الخيار التحميل [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] قارب الخيار من طرق التزيين السهلة و التي يمكن أن يتم تقديمها كمقبلات أو مع الشاي كما يمكن أن يتم ملئ القارب بأنواع مختلفة من الحشو كالتونة أو اللبنة أو أي نوع من السلطات
الخطوة 1 يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب ![]() الخطوة 2 يقطع الخيار بطول 5 سنتيمتر تقريباً ![]() الخطوة 3 يقطع الخيار عرضياً بسماكة 1 سنتيمتر ![]() الخطوة 4 مرة أخرى يقطع الخيار عرضياً و لكن بسماكة 5 مليمتر تقريبا لكن دون الوصول إلى النهاية ![]() الخطوة 5 يطوى الطرف الذي تم تقطيعه ثم يثبت بعود خلال في الطرف الآخر من الخيار كما في الشكل ![]() الخطوة 6 يفرغ الخيار و ذلك بنزع الحشو دون الوصول إلى الأطراف ![]() الخطوة 7 يأخذ الخيار هذا الشكل ![]() الخطوة 8 يتم تعبئة الخيار بالحشو المراد و تزيين عود الخلال بالزيتون أو حبات الكبر ![]() الجزر الحلزوني طريقة التزيين هذه تعطي منظرا جميلاً للصحون فيمكن أن توضع شرائح الجزر الحلزوني حول أطباق المقبلات مما يضفي عليها جاذبية الخطوة 1 يقشر الجزر ثم يوضع على لوح التقديم ![]() الخطوة 2 تستخدم مقشرة الجزر لتقطيع شرائح رفيعة من الجزر طولياً ![]() الخطوة 3 توضع شرائح الجزر على لوح التقطيع ![]() الخطوة 4 تلف شرائح الجزر باليد كما هو مبين في الشكل ![]() الخطوة 5 يأخذ الجزر هذا الشكل ![]() الخطوة 6 يثبت الجزر بعود خلال من المنتصف ثم يوضع في كوب من الماء البارد و يترك مدة ساعتين ![]() الخطوة 7 يتم ينزع عود الخلال و يتم التزيين بشرائح الجزر ![]() يعتبر الخيار الحلزوني من الأمور المنتشرة كثيرا في تزيين الأطباق و هي طريقة سهلة و تعطي منظرا بديعا للطبق فيمكن توزيعها حول الطعام في صحن التقديم حتى يصبح شكل الطبق مشهياً الخطوة 1 يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب ![]() الخطوة2 يقطع الخيار بطول 5 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد ![]() الخطوة 3 يدخل عود خلال أو سيخ خشب في منتصف الخيار بحيث يكون بارزا من الجهتين ![]() الخطوة 4 يتم التقطيع عرضيا حتى يصل السكين إلى السيخ الخشب ثم يلف السكين قليلا مع الحذر بعدم فصل الخيار تماما ![]() الخطوة 5 عندما يتم تقطيع الخيار كاملا يزال السيخ ![]() الخطوة 6 يفكك الخيار بحذر فيأخذ الخيار هذا الشكل ![]() طبق الخيار التحميل [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا] طبق الخيار يمكن أن يعتبر من المقبلات أو المشهيات التي يمكن تقديمها في الحفلات الكبيرة أو حتى حفلات الشاي الصغيرة و يمكن أن يحشى الخيار باللبنة أو التونة أو خليط من الأجبان أو السلطات الخطوة 1 يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب ![]() الخطوة 2 يقطع الخيار بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد ![]() الخطوة 3 يفرغ الخيار بواسطة السكين مع ترك مسافة 3 مليمتر من الحواف ![]() الخطوة 4 يزال الخيار بحذر دون الوصول إلى القاع ![]() الخطوة 5 يحشى الخيار بالحشو المراد ثم يوضع في طبق التقديم ![]() طبق الفلفل الرومي ![]() طبق الفلفل الرومي يمكن أن يعتبر من المقبلات أو المشهيات و يمكن تقديمه في المناسبات لابهار الضيوف بطريقة جديدة في التقديم و يمكن أن يحشى بأي نوع من السلطات الخطوة 1 يوضع الفلفل الرومي على الطاولة بهذا الشكل ![]() الخطوة 2 يزال الرأس بواسطة السكين بحذر ![]() الخطوة 3 يزال اللب الداخلي بواسطة اليد ![]() الخطوة 4 يحشى الفلفل الرومي بالسلطة المرادة ثم يقدم ![]()
__________________
قوانين منتدى الديكور مركز رفع الصور الخاص بالماجيك ![]() ![]() اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين سبحا الله عدد ما كان وما سيكون وعدد الحركات والسكون |
#2
|
||||
|
||||
![]()
افكار سهله وبسيط بس بتغير المنظر العام للاكل
|
#3
|
||||
|
||||
![]()
شكرا على الموضوع الرائع
__________________
![]() |
#4
|
||||
|
||||
![]() تسلموا ع المرور
__________________
قوانين منتدى الديكور مركز رفع الصور الخاص بالماجيك ![]() ![]() اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين سبحا الله عدد ما كان وما سيكون وعدد الحركات والسكون |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الخضار, بالصور, تزيين |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طبق دجاج مقلى مع الخضار | youssf_star2008 | الماكولات والمشروبات | 2 | 2010-04-06 03:20 PM |
لازانيا المشروم مع الخضار *_*للتهامى*_* | lost love | الماكولات والمشروبات | 6 | 2010-04-03 12:54 PM |
صينية الخضار في الفرن*_*يوسف الديب*_* | lost love | الماكولات والمشروبات | 5 | 2010-03-31 10:52 PM |
فن تزيين المائدة | دبدوباية | الماكولات والمشروبات | 0 | 2010-02-17 02:02 PM |
أدوات تزيين الحلويات | دبدوباية | الماكولات والمشروبات | 3 | 2010-01-05 12:20 AM |