[اكلات] حمام محشى بالفريك

[admin]

حمام محشى بالفريك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yousef eldeep التحميل

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]

انا طلبي يااسامة انا عايز اكل حمام محشي بالفريك
وانجز بقي علشان انا جعان اوووي
تقبل مني مروري

المقادير:


نصف حزمة كزبرة خضراء
نصف حزمة كرفس
بصل مفروم

زيت زيتون + ملح + فلفل
نصف كجم طماطم سليمة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم

نصف ملعقة كمون

.الطريقة :
ـ يقطع الحمام على قطعتين، ثم يتبل بماء البصل والملح والفلفل وعصير الطماطم، تحمر في وعاء ساخن.
ـ بعد ذلك يقطع البصل ويوضع معه الثوم المفروم في نفس وعاء التحمير.
ـ يغسل الفريك جيداً بماء ساخن ويوضع على البصل والثوم.
ـ ويقلب ويطرح عليه عصير الطماطم وكوب من الماء حتى يسوى نصف سوى.
ـ بعد ذلك تضاف نصف كمية الفريك في صينية أو بيركس ويوضع الحمام ويطرح عليه النصف الآخر من الفريك ويغطى بكوب ماء مع عصير الطماطم والملح والفلفل.
ـ ويوضع في الفرن بعد وضع شرائح الطماطم على الوش ويترك حتى يتم سواه. 4 فرد حمام 1 كجم فريك 100 جرام 1 طماطم فريش 4 فص ثوم مفروم