الموضوع: ضيف في مطبخ الماجيك
عرض مشاركة واحدة
تقييم هذه المشاركة
خيارات الرد
إقتباس والرد
beckham

عايزة بصارة يا لمحة
اااااااااااااااااااااااااااااااااااه
منه له منه له
بصي يا ستي عشان تعملي بصارة مصرية علي حق هاتي المقادير دي:
- ربع كيلو فول جاف بدون قشره
- ربطتين كزبرة خضراء
- بصلة متوسطة
- عدد من فصوص الثوم حسب الرغبة
- قليل من النعناع الجاف
- ملح و فلفل حسب الذوق
- للتقلية عدد من فصوص الثوم مع كزبرة جافة
حفظتي المقادير خشي بقي علي طريقة العمل:
- ينظف الفول و يضاف كمية من الماء كافية لسلقه , تضاف الكزبرة الخضراء و النعناع الجاف و البصلة و الثوم , يجب عدم وضع اى ملعقة اثناء تسوية الخليط لكى ينضج الفول و ندعه حتى يستوي تماماً .
- بعد تمام النضج , ندع المزيج يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط .
- يعاد الخليط للنار قليلا و يتبل بالملح و الفلفل حسب الذوق .
- تتم عمل التقلية بالثوم و الكزبرة الجافة المدقوقين جيدا و يحمر فى القليل من الزيت و السمن ثم يزين بها وجه الطبق و تقدم .
حفظتي الطريقة
يا رب ما تحفظ لا ده و لا ده
و ده شكل الطبق يا ستي بعد ما يجهز


اي خدمه يا ستي بالهنا و الشفتشي

توقيع
اكتر حاجه توجع في لحظة الفراق حبيبك تلمحة و دموعة رافضة تطلع و كانه حالا فاق علي ايد بتدبحة
و كان ده عادي لا و اقل كمان من العادي و الوقت ده كل في عمر الواحد راح علي الفاضي

لا حياة بلا تهييس و لا تهييس بلا حياة

رابطة "مهيسين "الماجيك[للمهيسين فقط]